卫生：
佰牛荟只与拥有指定认证的牧场和加工厂的优秀企业合作。乌拉圭牛只全年在毫无约束的大自然环境以及卫生条件良好的牧场下活动，毫无污染的土壤和水源使它们的肉质存在天生优势。乌拉圭政府为了顺应永续发展的生产体系系统，也确保动物生活在多样性的植物和动物群环境下。从自然牧场环境、水源、植物健康以及严禁使用药物，直到牛只的生产系统、屠宰安全、包装体系等等，当地政府都采取严格把控。
健康：
乌拉圭牛羊的自由放养、纯草喂食、无生长激素、无抗生素、无动物蛋白喂养，是您选择佰牛荟产品的最佳原因。根据美国佐治亚大学的研究，乌拉圭草食牛拥有低含量脂肪，却有高比例的好脂肪，有助于降低胆固醇。此外，牛羊均以植物蛋白为饲料，没有使用任何动物产品或副产品。从大自然到餐桌，佰牛荟供给您最安全、美味又让您放心的优质牛肉首选。
合格证 ：
我们的产品全数通过肉类工业电子信息系统(SELLC)。SELLC是由乌拉圭肉类协会(INAC)所开展的极具完整性的追溯系统，可追踪产品来源的任何一项加工环节。这项高新技术能够有效地收集牛肉的身份码信息、屠宰加工信息、成品信息以及运输信息。另外，为了避免劣质肉品进入市场，INAC向来严谨遵循乌拉圭农业部(GMAP)的标准来实行屠宰许可证，也只对合格的出口牛肉发放原产地证书，全面监督食品安全管理。
所有的生产及加工过程也都满足以下严格标准：
- 优质生产规范体系(GMP)
- 卫生标准操作程序(SSOP)
- 危害分析和关键控制点方案(HACCP)
